LAS CUMBRES, PUNTA DEL ESTE

Aprontándose para el 🍴 | Nuestro #Tourculinario termina en @hotel.las.cumbres . De entrada comimos una #Burrata cremosa con #jamoncrudo #Higos en almíbar y frutos secos. De principales tuvimos #Cordero servido con polenta cremosa hongos y #parmesano con reducción de vino tinto. También #Tournedo de lomo #gratin , acompañado con #dauphinois y reducción de #malbec . De postre #clafoutis de #peras, tibio postre a base de crema de amlendras, peras fileteadas y helado, #marbreauchocolat , #fondant de #chocolatecaliente servido con crema. Infaltables el té y el café en vajilla de plata y porcelanas. 📸 @chango.fish