POKE BOWL EN MODO DELIVERY

Es uno de los platos que más tendencia está generando alrededor del mundo, como una opción tremendamente saludable para alimentarse, así como también una muy buena fuente de micronutrientes y minerales esenciales. Es que el Poke Bowl, nacido como una de las opciones de alimentación de los antiguos nativos de la isla de Hawái, es ahora una tentación irresistible para aquellos que prefieren las ensaladas más interesantes y con algo más de “onda”.

Es que a diferencia de las clásicas ensaladas, este plato cuenta además de verduras con frutas tropicales como pueden ser ananá o bien algo de mango, así como pescado fresco cortado en tiras, así como la posibilidad de agregarle pollo crocante para sumar todavía más sabor. Su clave también radica en las salsas que lo acompañan, así como el ceviche tiene el “pico de gallo”, el poke bowl también cuenta con sus deliciosos acompañamientos que lo hacen todavía más irresistible.

Una de las claves de su éxito en los países europeos y en Estados Unidos es que muchos nutricionistas al analizar el contenido del plato llegaron a la conclusión que es muy nutritivo, en particular para las personas que no suelen consumir muchas verduras y que están buscando una opción saludable para empezar a sumarlas a su dieta.

Envueltos en una nueva tendencia mundial que apunta a dejar de consumir tanta carne, o al menos tanta carne vacuna, muchas personas están encontrando al poke bowl como un gran aliado, en particular si se le suma tofu tostado o bien una hamburguesa de quínoa en vez de carne. Claro que si consumimos carne, las opciones con pescado o pollo son una muy buena forma de sumar proteínas sin grasas saturadas a nuestra dieta.

El gran aporte de micronutrientes como son los ácidos grasos (omega-3) presentes en el pescado, pero también en productos como la palta, son una muy buena adición para nuestro sistema nervioso, así como para mejorar la salud mental. Claro que las vitaminas también entran en este campo, aportando y mucho a nuestro sistema inmune, mejorando nuestra piel e incluso ayudándonos a desintoxicarnos.

Claro que las tendencias mundiales también tienen su réplica en Uruguay, por lo que las cadenas que preparan este plato, como es el caso de Poked que hace delivery, llegaron para quedarse ofreciendo todo tipo de poke bowls. Es que eso tiene este plato, que es tremendamente versátil en su preparación, pudiendo agregar o sacar elementos que no nos interesen, para dejar exactamente lo que queremos.

En muchos casos prefieren ponerle atún fresco, otros salmón, la palta suele ser uno de los obligados de este plato, cortada en fetas finas dándole un sabor muy particular. Claro que otras verduras como las zanahorias y la cebolla de verdeo también tienen su lugar en el poke bowl, como una adición muy interesante para aquellos que quieren sumar más verduras a su dieta, pudiendo también incluir legumbres como la quínoa, arroz y muchas otras, en pos de conseguir proteínas e hidratos de carbono saludables de tipo integral